Главная » Статьи » Мастер классы » Слоеное тесто

Соленое тесто. Рецепт.
Для приготовления соленного теста вам понадобится:
  • мука
  • соль Экстра (или просто мелкая соль)
  • вода
  • растительное масло
  • также можно добавить клей (ПВА или обойный), глицерин, крахмал.

Клей, глицерин и крахмал в тесто добавляют для получения различного эффекта - для увеличения пластичности, прочности изделий.

В этой статье мне бы хотелось разобраться какой рецепт и для каких изделий лучше.

Обычный рецепт соленного теста:

  • 200 грамм муки
  • 200 грамм соли Экстра (соль легче муки, поэтому если вы мерите стаканами, то соли необходимо в половину меньше муки, например 1стакан муки на 1/2 стакана соли)
  • 125 миллилитров воды
  • 1 столовую ложку подсолнечного масла.
Все тщательно вымесить и можно лепить. Тесто получилось как пластилин. Рис 1.

Такое тесто больше подходит для лепки простых изделий. Например, для такой фоторамки. Рис 2.

А еще можно сделать вот такую фоторамку «Черно-белого кота»

Рецепт крутого теста

  • 200 грамм муки
  • 400 грамм соли
  • 125 миллилитров воды
  • 1 ст. ложка клея ПВА
Тесто получается крутое неэластичное. Подходит для крупных деталей, например, статуэток. Быстро засыхает. Рис. 3

Рис. 4 вот такой дракон получился из этого теста, лепить необходимо быстро, иначе тесто засыхает и начинает рассыпаться, трескаться. Приходится смачивать руки и тесто, чтобы менять форму.

После того как вы сделали свою поделку ее необходимо просушить.

Как сушить изделия.

Сушить изделия можно двумя способами:
  • в духовке: предварительно на противень необходимо положить папирусную бумагу, а если вы лепите плоское изделие, его лучше всего лепить сразу на противне. Изделия надо класть в холодную духовку. Нагревать духовку не выше 150 градусов;
  • на воздухе: на батарее, шкафу и т.д. Но так изделия сохнут дольше.

Если изделие треснуло при сушке или отпала какая-то деталь: необходимо развести тесто пожиже и использовать его как клей, а потом оставить изделие для просушки.

Окрашивать тесто можно гуашью, акриловыми красками или пищевыми красителями. Окрашивать тесто можно во время замеса, добавляя краску к сухим ингредиентам (плюс - тесто получается равномерно прокрашенным, минус - все приготовленное тесто будет одного цвета) или в уже готовое тесто, разделив его на необходимые вам кусочки (плюс - вы сможете с одного замеса сделать тесто разных цветов, минус - тесто не всегда равномерно прокрашивается).

Изделия из теста очень хорошо впитывают влагу и со временем имеют свойство разрушаться, поэтому для сохранности их покрывают лаком (лак лучше всего брать бесцветный).

Надеюсь моя статья поможет Вам!

Категория: Слоеное тесто | Добавил: Fiw (12.05.2013)
Просмотров: 521 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 1
1  
Вика привет

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]